Vreemdetalenverwerving en -didactiek is een onderzoeksdomein aan Hogeschool Gent Vertaalkunde dat zich, naast vreemdetalendidactiek in het algemeen, toespitst op een aantal innovatieve aspecten van het verwerven en onderwijzen van vreemde talen in een modern onderwijskundig en maatschappelijk context.
Er worden twee soorten activiteiten onderscheiden. Enerzijds wordt er wetenschappelijk onderzoek gedaan o.a. naar de didactische aspecten van online-leeromgevingen, naar taalverwerving in een meertalige context en naar de competenties waarover een vertaler of tolk moet beschikken en hoe deze kunnen worden aangebracht met moderne technologische middelen.
Anderzijds wordt er in het kader van het onderzoeksdomein vreemdetalenverwerving en -didactiek ook op verschillende manieren aan onderwijsvernieuwing gewerkt, waarbij het de bedoeling is onderzoeksresultaten door te trekken naar de onderwijspraktijk. Een belangrijk initiatief op dit gebied was de publicatie van het handboek SpreekTaal in 2007. Momenteel zijn er nieuwe samenwerkingsinitiatieven in voorbereiding binnen de AUGent en met andere partners.